parrot si ikan bakar.......

.....salam...

Kali ni aku nak memperkenalkan kepada korang yang bace blog ni.....tentang sepisis ikan yang jarang ditemui di pasar-pasar semenanjung Malaysia........korang kenal dengan ini ikan????
kenal tak?

aku zoom out cikit.....

haaa...cantik tak?

ikan ni name die orang tempatan panggil.... Ikan Batu (sebab ikan ni suke dok kat batu)...omputeh panggil Parrot Fish
ikan ni la yang bakal menjadi lauk tengahari aku se famili.......mule-mule aku sayang gak nak siang ikan ni sebab cantik banggat.....nak je aku awetkan dan buatkan freme pastu gantung kat dinding.......tapi aku nak jugak rase isi ikan ni......hahahah aku tanam jela niat aku kat blakang rumah untuk gantung kat dinding tu......
so apelagi proses menyiang pun bermula.....aku cube gune pisau....tapi sisik die ni keras gile....tak lut... ikan ni mesti ade nuntut ilmu kebal mase hayat die....aku tak puas hati aku cube care lain lak....aku cabut selai-selai sisik ikan tu...aik.....senang gile...da jadi keje lak aku nak kene cabut selai-selai sisik tu.....slepas setengah jam habis sume aku cabut......hahahah...baru aku tau kelemahan ilmu kebal ko ikan......

selepas dicabut sisik nye......hilanglah kejelitaan ikan ni.....

dan bermula la projek untuk memasak ikan ni.......tanye-tanye aku punyer Master Chef (my wife) nak masak ape ikan ni???
senang je aku da dapat jawapan.... BAKAR JE.......hahahah ni pengaruh Hantu Kak Limah la ni..... aku pun wat keputusan ikut cakap MC tu...die da tau da kalau aku masak lain..dapur tu jadi tongkag pecah aku buat.....hahahah
dan bermula la episod bakar membakar......satu rumah berasap.....ni kalau Jabatan Alam Sekitar datang mau aku kene tambah ikan lagi sekor....hahahah yela orang da datang kene la jemput makan sekali....betul tak?
akhirnye siap la ikan bakar parrot fish.....
keputusanye ikan ni memang sedap dibakar.....kenelak kicap campur hirisan bawang merah sedikit bawang putih dan cili api...perghhhhhhh....dalam 2 minit je da tinggal tulang... sesape nak cube leh carik kat pasar borng selangor...taman equin.....aku ade nampak...tapi jarang-jarang ikan ni ade kat sane....
slamat mencube....ba....bye...